Château La Croix St-Estèphe
Château La Croix St-Estèphe 2018
Véritable millésime des extrêmes, les conditions météorologiques de 2018 ont permis à chaque parcelle d’atteindre la maturité optimale et de révéler des vins possédant à la fois une belle structure et un grand potentiel aromatique.
Avec une saison hivernale particulièrement humide et un printemps où la vigilance était de mise, le reste de l’année s’est mené sous les meilleurs auspices, entre été chaud aux températures régulières et arrière-saison optimale pour accompagner les vendanges.
La vigne a su à nouveau prendre le dessus pour qu’une fois de plus la magie bordelaise opère…. Ce millésime solaire est avant tout synonyme d’élégance et d’équilibre.
Nos conseils dégustations
Le temps de garde
Issu majoritairement des plus jeunes vignes, le second vin du Château Le Crock est façonné avec la même exigence que celle du Grand Vin. Bien que petit frère de Château le Crock, il saura quand à lui se faire apprécier dans la jeunesse.
Quand le boire ?
Peu être dégusté des à présent et se conserver.
Il pourra se déguster pendant les 10 à 15 prochaines années.
Il pourra se déguster pendant les 10 à 15 prochaines années.
Accords mets et vins
Il saura sublimer des plats tel qu'une épaule d’agneau, un velouté de topinambour ou même un risotto de champignons et marron revenue au beurre
Les caractérisques techniques
Assemblage
56% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
4% Cabernet Franc
40% Cabernet Sauvignon
4% Cabernet Franc
Terroirs
Graves garonnaises, sous-sol sablo-argileux
Dates des vendanges
Du 24 septembre au 09 octobre 2018
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