Château Le Crock

Château Le Crock 2018

Véritable millésime des extrêmes, les conditions météorologiques de 2018 ont permis à chaque parcelle d’atteindre la maturité optimale et de révéler des vins possédant à la fois une belle structure et un grand potentiel aromatique.

Avec une saison hivernale particulièrement humide et un printemps où la vigilance était de mise, le reste de l’année s’est mené sous les meilleurs auspices, entre été chaud aux températures régulières et arrière-saison optimale pour accompagner les vendanges.

La vigne a su à nouveau prendre le dessus pour qu’une fois de plus la magie bordelaise opère…. Ce millésime solaire est avant tout synonyme d’élégance et d’équilibre.

Commentaires presse

The Wine Cellar Insider Jeff Leve : 92 "Chewy, fresh, bright, sweet, earthy red pit fruits and tobacco leaf show with little effort on the nose. On the palate the wine is round, juicy, sweet and fruit and a nice spicy endnote that delivers blackberry and currants. Give this just a year or two and enjoy it over the next 12-15 years. Value seekers should be all over this one." 18.03.2021

JebDunnuck.com Jeb Dunnuck : 93 "It has a more serious, classic, focused, and age-worthy style to go with beautiful cassis and darker fruits intermixed with notes of cedar pencil, damp earth, graphite, and crushed stone. Nicely concentrated and structured, with ripe tannins a great mid-palate, it's a beautiful wine, but the cellar is going to be your friend. Forget bottles for 5-7 years and it should keep for 20'ish years or more. Unquestionably the finest wine I've tasted from this estate, it should be snatched up by readers." 11.03.2021

The Wine Doctor Chris Kissack : 94 "This high-flying Cru Bourgeois Exceptionnel opens with a dark, smoky and toasted character on the nose, with fine seams of blackcurrant fruit, dried raspberry and coffee bean. The palate is elegantly composed, gently polished, silky, with a powdery body of tannins which seem to be infused throughout the palate, integrating with the dark and toasty fruits, all of which move into the finish together as equal partners. This is classy, finely structured and brimming with potential. Give it time, five to ten years, as this could be great." 14/03/2023

Nos conseils dégustations

Le temps de garde

Les vins de Saint-Estèphe, reconnus pour leur exceptionnelle capacité de vieillissement, évoluent avec le temps en gagnant en rondeur, finesse et complexité aromatique. Leur structure équilibrée leur permet de s’épanouir aussi bien après quelques années en cave qu’après plusieurs décennies, offrant ainsi une palette d’expressions fascinantes au fil du temps.

Quand le boire ?

Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui, révélant déjà une belle harmonie, ou être conservé afin de laisser ses arômes se magnifier et atteindre leur pleine maturité.

Accords mets et vins

Ce vin sublime à merveille un tian de légumes fondant, accompagné d’une côte de bœuf à la médocaine, avant de conclure en apothéose avec un soufflé aérien à la crème de châtaigne.

Les caractérisques techniques

Assemblage

45% Merlot
40% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc
5% Petit Verdot

Terroir

Graves garonnaises, sous-sol argilo-sableux

dates de vendanges

Du 24 septembre au 09 octobre 2018

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